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担担面

成齐担担面是中国四川省成齐市的传统名吃，以其辣味浓郁、香气四溢而有名。它是全部以细面条为主料，配以特制辣椒酱、花椒油和各式配料的传统川菜。成齐担担面的特色是麻辣味浓郁，汤汁浓稠，配料丰富万般。它是全部令东谈主垂涎三尺的好意思食，深受辣食爱好者的酷好。

以下是成齐担担面的制作门径和材料：

细面条：150克

瘦肉末：100克

豆瓣酱：适量

食用油：适量

葱姜蒜：适量

酱油：适量

醋：适量

鸡精：适量

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白芝麻：适量

青菜：适量

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辣椒油：适量

花椒粉：适量

门径：

将面条煮熟，捞出沥干备用。

准备一个锅，加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。

加入豆瓣酱炒香，然后加入瘦肉末煸炒至变色。

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加入适量的酱油、醋、鸡精调味，炒匀。

将煮熟的面条放入碗中，倒入炒好的肉末，拌匀。

准备一个小锅，加入适量的食用油，放入花椒粉炒香，然后加入辣椒油烧热。

将热油倒在面条上，撒上白芝麻，再放入煮熟的青菜行为配菜。

拌匀后即可食用。

当今，您不错尝试制作这谈麻辣厚味的成齐担担面了！享受辣味与丰富口感的奥秘组合吧！